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Cool Smoke - The Art of Great Barbecue
32,95 €
(Preis inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand)

Grundpreis: 32,95€/ Stk
Inhalt 1Stk
Artikelnummer: 160
Gewicht: 1,312 kg
ISBN: 4260267087435
Externe Artikel-Nr: 4260267087435

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Cool Smoke - US-Barbecue präsentiert vom 5-maligen World Barbecue Champion Tuffy Stone, Hardcover


Zum Inhalt

  • das Buch bietet dem Leser eine Bandbreite an Rezepte rund um's Smoken und Grillen (Fisch, Fleisch, Geflügel in allen Variationen)
  • inkl. 40 Rezeptideen zu Beilagen und Desserts
  • Vermittlung von Grundlagenwissen über Rauch, Brennstoff und Feuer

Der preisgekrönte BBQ-Pitmaster schöpft aus seinem riesigen Wissensschatz und hat eine umfangreiche Bandbreite an Rezepten zusammengestellt. Das reicht von Baby Back Rips, über saftige Burger bis hin zu würzigen, kräutergefüllten Forellen - Fleisch und Fisch eignen sich hervorragend zum Smoken

Tuffy liefert dazu passende Beilagen und fantastische Desserts, die einem Menü einen würdigen Abschluss verleihen. 

Nebenbei erklärt er detailliert und leicht verständlich alles, was man übers Grillen und Smoken wissen muss. Von der Auswahl des richtigen Geräts über die Herstellung eigener Brines und Rubs bis zu Tipps und Tricks für das richtige Grillen und Smoken - in diesem Buch finden Sie auf jede Frage eine Antwort!

Auf rund 300 Seiten finden hier Einsteiger und fortgeschrittene Griller geballtes Grillwissen mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen: Alle Grundlagen über Rauch, Brennstoff und Feuer, alleine 50 Rezepte für Rubs, Saucen, Mops, Brines und Sprays und hunderte von Rezepten von traditionell bis ausgefallen

Tuffy Stone hat für alle Arten von Fleisch oder Fisch ein köstliches Rezept parat. Und zu den Beilagen und Desserts gibt es ebenfalls rund 40 fantastische Rezeptideen mit appetitlichen Fotos.


à ƒÅ“ber den Autor Tuffy Stone

Tuffy Stone, klassisch ausgebildeter Koch und renommierter Caterer, ist unter dem Spitznamen "Der Professor" aus der US-amerikanischen Reality-Show "BBQ Pitmasters" bekannt. Mit seinem Team "Cool Smoke" hat er bereits hunderte Trophäen gewonnen, unter anderem bei der prestigeträchtigen Jack Daniel's Barbecue World Meisterschaft, deren Sieg er bereits dreimal einheimsen konnte. Mit seinen Grillkreationen ist Tuffy rund um den Globus unterwegs.

Gebunden, 287 Seiten
Von: Tuffy Stone
Erscheinungsdatum: 30.04.2019
ISBN: 9783958438835

SMOKI Räuchertechnik mit Sitz im niedersächsischen Löningen ist die Adresse für hochwertige Räucheröfen und original Zubehör. Wir bieten unseren Kunden eine großzügige Auswahl von Produkten zum Räuchern und Grillen von Fisch und Fleisch. Jeder SMOKI Räucherofen ist made in Germany und wird von Hand gefertigt.

Sind Sie ein Gelegenheitsräucherer? Dann empfehlen wir einen preisgünstigen SMOKI Räucherofen aus aluminiertem Stahlblech. Legen Sie Wert auf höchste Qualität? Dann ist ein rostfreier SMOKI Räucherofen aus Edelstahl (Cr-Edelstahl) die richtige Wahl für Sie. Oder Sie entscheiden sich für einen SMOKI Räucherofen aus geprägtem Cr-Edelstahl. Dieses Material ist nicht nur rostfrei, es zeichnet sich auch durch eine besonders hohe Beulfestigkeit aus und man sieht keine Fingerabdrücke darauf. Für Vielräucherer und gewerbliche Nutzer gibt es den original SMOKI Räucherofen sogar in V2A-Edelstahl. Dieses Material ist rost-, säure- und hitzebeständig, hält Salzlauge und scharfen Reinigungsmitteln also optimal stand. Natürlich können Sie sich Ihren ganz persönlichen Räucherofen mit Produkten aus unserem Shop auch einfach selber zusammenstellen. Hierzu beraten wir Sie gern!

Ganz egal, ob Sie Forellen räuchern Lachs räuchern Aal räuchern oder Schinken räuchern möchten: Bei SMOKI finden Sie den passenden Räucherofen und jede Menge Räucherzubehör nach Ihrem Geschmack. Auch in Sachen Grillzubehör und Barbeque bieten wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl von Produkten. Zudem begegnen Ihnen in unserem Shop auch Heizgeräte, Rohre und Zubehör sowie immer wieder leckere Schnäppchen. Reinschauen lohnt sich!

 

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